新潟県魚沼地方で育まれたミネラルたっぷりのこしひかりやとっても新鮮な産地直送の野菜やフルーツ・地域名産品など様々な新鮮食材お届けしている「コメリ産直市場」。新鮮な食材は栄養も豊富で美味しそう。お得なプレゼント商品などもあり、おすすめです。

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■　卵の上手な保存法

　■　卵を鮮度を保つ為の正しい保存方法

卵を冷蔵庫などに保存する際は、卵の尖った方を下にして保存してください。卵の殻には無に見えない無数の小さな穴が開いており、尖った方を上にして保存すると、カラザ（黄身についている白い紐）が弛む為に卵黄が卵の殻に触れてしまいます。そうすると卵黄が空気に触れてしまうために、鮮度が落ちてしまうのです。【商品写真提供　: キッシュパイのサルサデムッシュ　ほくほくっと秋の味覚♪かぼちゃのキッシュパイ　購入可能】

スーパーなどで卵を購入した時に卵の入れてある、穴の開いたプラスチックのケースがありますよね？実は卵はドアポケットなどに収納せずに、そのケースのまま収納するのが卵の鮮度を保つ為には一番いいんですよ。ケースのまま収納する時も、卵の尖った方を下にして冷蔵庫に入れてくださいね。