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■　卵料理のレシピ！

　■　卵のココット

種類によって異なりますが、キャベツは年中出回っています。 またの名を甘藍（カンラン）、玉菜（タマナ）とも呼び、 ビタミンＣや、潰瘍の治癒に非常に効くとされるビタミンＵが含まれています。 ビタミンＵは二日酔いや胃もたれにも効き、よく揚げ物と一緒にキャベツの千切りが付いてくるのは とても理に敵ったことなのです。なるべく生か単純調理の物を食べるのが良いでしょう。 ココットは卵の良質の蛋白質とキャベツのビタミンが一緒にとれ、 簡単にできるので朝食などにもおすすめです。 【商品写真提供　:　マグー健康ショップ　大豆と野菜を主原料とした　中華風　野菜ミートボール　購入可能】

▼卵 　…　 4 個 
▼キャベツ 　…　 7 枚 
▼バター 　…　 大さじ 1 と1/2 
▼マヨネーズ 　…　 大さじ 4 
▼こしょう 　…　 少々 


１. ココット皿の内側に薄くバターを塗り、荒く千切りにしたキャベツを詰める。
２. その上からマヨネーズをかけ、卵を１個割りいれる。
３．熱したトースターなどに入れて８分〜１０分程度、白身が固まるまで焼いてこしょうをふる。

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