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■　卵料理のレシピ！

　■　ポークピカタ

豚肉の赤味部分は、良質な蛋白質・ビタミンＢ１などが多く含まれます。 ご飯などの糖質などが体内でエネルギーなどに変わる際、ビタミンＢ１などが必要になってきます。 だからビタミンＢ１が不足すると、上手くエネルギーに変換されず疲れやすくなってしまいます。 ぜひとも疲れたと身体が感じた時の一品に、ビタミンＢ１をふくむ豚肉と良質の蛋白質を豊富に含む 卵を食べましょう。付け合せに野菜も摂取して疲労回復すること間違いナシです。 【商品写真提供　:　君乃家　　スーパー価格の約半額以下！豚肩ロース約1ｋ前後　購入可能】

▼豚ばら脂身なし 　…　 薄切り 8 枚 
▼塩こしょう 　…　 少々
▼付け合せ好みで
▼鶏卵 　…　 小 1 個 


１. 豚肉は肉たたきか、無ければ包丁の背でたたき、塩こしょうを振ってしばらくおく。  
２．その間に付け合せを適当に作る。
３. フライパンを熱して、肉を溶き卵にくぐらせて、片面ずつ中火で１分程焼いて、お皿につけあわせとともに盛り付け完成。

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