top »» たまごばなし »» 卵料理のレシピ！

■　卵料理のレシピ！

　■　コーンブレッド

朝食にぴったりのコーンブレッド。混ぜるだけの簡単調理なので思ったより手軽に出来ます。こ こではパウンドケーキの型に入れて焼きましたが、その他の型でも焼けます。その場合は時間を調節してください。 中に入れるものはコーンでも、さいの目に切ってレンジでチンしたサツマイモやかぼちゃ・・ など色々なバリーエーションを楽しんでみてください。 【商品写真提供　:　ママの手作りパン屋さん　　コーンミール　907g　購入可能】

▼卵 　…　 2コ
▼コーンミール 　…　 100g 
▼プレーンヨーグルト 　…　 1カップ
▼砂糖 　…　 大さじ1
▼コーン（缶詰） 　…　 150g 
▼オリーブ油 　…　 大さじ2 

 【材料１】
　　薄力粉 　…　 100g 
　　重曹 　…　 小さじ1 
　　ベーキングパウダー 　…　 小さじ1 



１. 卵、プレーンヨーグルトをボウルに入れ混ぜてから、コーンミール・砂糖を入れて更にまぜる。
２. １にあわせてふるった材料１を加えて、切るようにサクサクと混ぜ、さらに水気を切ったコーンとオリーブ油を入れ混ぜる。
３．クッキングペーパーまたはパラフィン紙などを敷いたパウンド型にいれて２００℃に熱したオーブンで約２０分焼いて完成。

▲　page top