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■　卵料理のレシピ！

　■　そぼろ丼

時間がないときやしんどい時にでも、簡単にかつ、安く出来る丼。 緑の物は別に絹さやでなくても、インゲン等あるものよいでしょう。炒り卵は焦げ付かないように仕上げてください。 あっさりとした簡単なお吸い物などを添えても良いですね。 【商品写真提供　:　スリーハート　　野菜たっぷり牛そぼろ丼　購入可能】

▼ミンチ（鶏肉） 　…　 200g
 【調味料１】
　　酒 　…　 大さじ2
　　砂糖 　…　 大さじ2
　　しょう油 　…　 大さじ3
　　ショウガ汁 　…　 小さじ2

▼卵 　…　 3コ
 【調味料２】
　　砂糖 　…　 大さじ1
　　塩 　…　 少々

▼キヌサヤ 　…　 20g
 【調味料３】
　　煮出し汁 　…　 100cc
　　うすくちしょう油 　…　 小さじ1
　　砂糖 　…　 小さじ1
　　塩 　…　 少々

▼ごはん 　…　 適量


１. 鶏ミンチをパラパラになるまでいためて調味料１で味付けし、更に炒ってしょうが汁を加える。
２. 卵も調味料２を入れて味をつけ、そぼろ状に炒る。
３．絹さやは筋を取り、サッと茹でて斜めに細切りにし、調味料３を煮立てて冷めたら絹さやを入れる。
４．器にご飯を盛って、それぞれの具をきれいに盛り付けて完成。

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