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■　卵料理のレシピ！

　■　アスパラのキッシュ風

キッシュとは、フランスの地方の伝統料理で、パイ生地の中に生クリームやチーズ・卵などの生地と野菜を 詰めて焼いた料理の事をいいます。ここではパイ生地は使用していませんが、本来はパイ生地も使用します。 冷凍パイシートを使用すると手軽に出来るでしょう。野菜は ブロッコリーやカリフラワーなどを詰めても美味しいです。 【商品写真提供　:　サルサデムッシュ　　プチキッシュパイ9個入り　購入可能】

▼卵 　…　 50 g（約小１個）
▼生クリーム 　…　 100 g
▼ベーコン 　…　 50 g
▼チーズ 　…　 50 g
▼塩こしょう 　…　 少々
▼アスパラガス 　…　5〜 6 本


１. ベーコンは細かく切り軽くいためる。アスパラは適当な長さに切り、硬めに塩茹でする。
２. ボウルに卵・生クリームを加えて軽く混ぜ。塩コショウする。
３．耐熱容器にアスパラガスを並べ、チーズをふって２の生地を流しいれる。
４．オーブンに入れて１８０℃で１５〜２０分程度焼き色が付くまで焼いて完成。

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