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■　卵料理のレシピ！

　■　カスタードクリーム

甘い香りとまろやかな舌触りが大人気のカスタードクリームです。 パイやシューの皮に詰めたりと色々なお菓子に利用する事が出来ます。 作り方も単純で材料も家にあるもので作れるのでおやつに作ってみてはいかがでしょう。 但し強火にかけないように気をつけて下さい。 【商品写真提供　:　今はなき福岡の名店Hebe（ヘーべ）の手作りパイ [マロンパイ]【スイ...　購入可能】

▼牛乳 　…　 100 cc
▼砂糖 　…　 40 g
▼卵黄 　…　 1 個
▼小麦粉 　…　 10 g
▼バニラエッセンス 　…　 少々



１. 鍋に牛乳を注いで熱しておく。
２. ボウルに卵黄・小麦粉・砂糖・バニラエッセンスを入れて滑らかになるまでかき混ぜる。
３．２のボウルに熱した牛乳を少しづつ加え、混ざったら弱火にかける。
４．へらで混ぜながら煮る。沸騰し始めたら火からおろして冷まして完成。

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