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■　卵料理のレシピ！

　■　オムライス　１人分

子供達に大人気のオムライスです。ご飯の量が多すぎると、卵を巻くときに破れてしまう恐れがあるので気をつけて下さい。 卵の表面はしっかりと火を通し、中は半熟がベスト。ただオムライスをお弁当に入れる際は、 中までしっかり火を通して下さい。 【商品写真提供　:　君乃家　　簡単！オムライス５人前　購入可能】

▼ご飯 　…　 100 g
▼鶏胸肉(皮なしのもの) 　…　 50 g
▼玉ねぎ 　…　 10 g
▼ピーマン 　…　 10 g
▼塩こしょう 　…　 少々
▼ケチャップ 　…　 小さじ 2

▼卵 　…　 1 個
▼塩こしょう 　…　 少々

▼ケチャップ 　…　 適量


１. 玉ねぎはみじん切り、ピーマン・鶏胸肉も１センチくらいの大きさに切る。
２．フライパンに油を引いて熱し、鶏肉・ピーマン・玉ねぎを入れて炒め、火が通ったらご飯を入れて炒めあわせ、ケチャップと塩こしょうで味付けする。
３．別のフライパンに油を引いて熱し、割りほぐして塩こしょうを加えた卵を流しいれて大きく混ぜる。
４．３の卵が半熟状になったら、２のご飯を中央にのせて、両側の卵をかえしてご飯を包み、形を整える。
５．４を皿に盛り、好みで適量のケチャップをかけて完成。

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