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■　卵料理のレシピ！

　■　バターケーキ

家にある材料で手軽に作れてしまうおやつです。焼き時間が少しかかりますが、 適当に混ぜ、型に入れて焼くだけなので本当に簡単です。 好みでアーモンドをトッピングしたり、ドライフルーツを入れてみても美味しいですね。 【商品写真提供　:　天然酵母パン　Ｐan de Ｐa Ｐa　　フルーツケーキ　購入可能】

▼無塩バター 　…　 90g 
▼砂糖 　…　 90g 
▼卵 　…　 90g 
▼バニラエッセンス 　…　 少々

 【材料】
　　薄力粉 　…　 90g 
　　ベーキングパウダー 　…　 小さじ1/3 


１．バターをクリーム状に練り、砂糖を数回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
２．卵を少しずつ加えながらよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
３．材料を合わせてふるい、２に加え、へらで切るようにさっくりと混ぜる。
４．パウンドケーキ型に流して、１７０℃に温めたオーブンで約４０分程度焼いて、竹串をさしてなにもついてこなければ完成。

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