■　黒五と白ごまのブランマンジェ

3,900円（税込4,095円）
お店の近隣の人々ばかりか、なんと出張で訪れたお父さんがわざわざ買い求めに来るほど（！）の、まさしく話題沸騰、大人気のブランマンジェセットを、どうぞお見逃しなく！！

黒五と白ごまのブランマンジェ

「黒五」とは、黒ごま・黒米・黒かりん・黒豆・黒松の実。中国の、「医食同源」の食文化の中で古来より珍重されてきたものです。ブランマンジェには更に、丹波の黒豆を添えました。"白ごま"も、香ばしさを最大限に引き出すため、すりごまを炒ってブランマンジェに。香りがそのまま閉じ込められています。本橋シェフと渡辺シェフの、素材への探究心と柔軟な発想が生んだ、オリジナルスイーツ。お好みできな粉を添えて、召し上がってくださいね。